Cara Membuat Mie Jebew

https://cookpad.com/id/resep/24319127-mie-jebew?ref=search&search_term=mie+jebew

Bahan-bahan

 3-4 orang

1 bks mie telur

Bahan minyak bawang:

10 siung bawang putih

8 lbr daun jeruk

8 sdm minyak

Bahan bumbu merah:

10 Cabe merah

30 cabe rawit merah

3 siung bawang putih

1/2 sdt Garam

1/2 kaldu bubuk1 sdm saus tiram

Bahan topping ayam:

3 btr Bawang merah

3 siung Bawang putih

200 gr Ayam fillet paha

1/2 sdt lada bubuk

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap asin

1 sdm kecap ikan

1 sdm minyak wijen

Minyak untuk menumis

Topping:

Bakso

Keripik pangsit

Daun bawang

Cara Membuat:

1.Membuat minyak bawang, blender bawang putih & daun jeruk kemudian tumis sampai harum, sisihkan.

                                   

2. Membuat bumbu merah, rebus cabe cabean kemudian chopper.

Tumis bawang putih yg sudah dihaluskan sampai harum masukan cabe kemudian tambahkan bumbu2, masak sampai bau langu hilang.

                                            

3. Membuat topping ayam, tumis duo bawang lalu masukkan ayam tambahkan bumbu2 masak sampai matang.

4.Setelah agak dingin chopper ayam, kemudian tumis lagi sampai kering.                                               .

5.Penyajian, rebus mie keriting kemudian tiriskan .
                                                           

Tambahkan 3 sdm minyak bawang, 3 sdm bumbu merah (sesuaikan dengan selera yaa), 2 sdm topping ayam.                                                                                                                                                         

Aduk rata semua, tata di piring saji tambahkan topping sesuai selera, disini saya pakai bakso dan kripik pangsit, taburi lagi dengan topping ayam dan daun bawang.